冬至经过数千年发展，构成了独有的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。

曾更为时兴的冬至亚岁宴的名目也很多，如不吃冬至肉、献上冬至盘、可供冬至团、馄饨拜冬等。更为广泛的有冬至不吃馄饨的风俗。早于在南宋时，临安人就在冬至不吃馄饨，开始是为了祭拜祖先，后渐渐流行出去，民间有冬至馄饨夏至面之说道。

馄饨发展至 今，更加沦为名号多样，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，颇受人们青睐的知名小吃。馄饨名号多样，江浙等大多数地方称之为馄饨，而广东则称之为油条，湖北称之为包面， 江西称之为清汤，四川称之为抄手，新疆称之为曲曲等等。不吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南最为流行。汤圆是冬至不可或缺的食品，是一种用 糯米粉制 出的圆形甜品，圆意味著团圆完满，冬至不吃汤圆又叫冬至团。

民间有不吃了汤圆大一岁之说道。冬至团可以用来祭祖，也可用作赠送亲朋。

旧时上 海人最讲究不吃汤团。古人有诗云：家家捣米做到汤圆，知是明朝冬至天。北方还有不少地方，在冬至这一天有不吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气转入最热的时期，中医指出羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

在我国台湾还留存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉切成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征物吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，借以祭祖，报以不忘 老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后誓约之早日，集到祖祠中照亲疏之序，一一祭祀祖先，又称祭祖。

祭典之后，还不会大摆宴席，宴请前来祭祖的宗亲们。大家进 思畅饮，互相联络久别生疏的感情，称作食祖。

冬至节 祖先，在台湾仍然世代相传，报以不忘自己的六根。冬至是一个内容丰富的节日，据说（Meiwen.com.cn），冬至在历史上的周代是新年元旦，曾多次是个很繁华的日子。

在今天江南一带仍有：不吃了冬至夜饭宽一岁的众说纷纭，又称再配岁。

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